芹菜炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡
• 2. 在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
• 3. 将浸泡好的土豆丝捞出控水
• 4. 锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香
• 5. 姜土豆丝放入炒到半熟
• 6. 加入芹菜炒匀，
• 7. 加入一点十三香或炒匀
• 8. 加入蒜粒、辣椒炒匀
• 9. 出锅前加入鸡精搅匀
• 10. 加入盐继续搅匀
• 11. 装盘即可食用