糟卤毛豆的做法

做法：

• 1. 毛豆去头后洗净。
• 2. 锅内放水，加一点盐和几滴色拉油，水开后放入毛豆煮到断生。
• 3. 煮好的毛豆过凉水再用凉开水冲一遍沥干水份。
• 4. 毛豆放入乐扣盒，加少量花椒，一个八角，一两片香叶，一点泡椒（可不用），倒入适量糟卤，密封放入冰箱冷藏一晚，卤放得不多的话中间要翻动几次让其均匀入味。