葱姜剁椒蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 一、食材加工：开片鲈鱼用刀根划破鱼体，行刀间隔2mm左右。
• 2. 刀痕效果见图所示。将加工好的鲈鱼入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒浆制片刻。
• 3. 二、烹饪方法：1、将加工好的鲈鱼码放在蒸鱼盘内，撒上葱段、姜丝、味精和适量剁椒。
• 4. 在蒸盘内淋入适量清水，然后，用保鲜膜覆盖。
• 5. 放入微波炉内，用高功率挡将鲈鱼蒸煮至八成熟即可。
• 6. 食用时淋入适量香油即可上桌。（注：香油最好用花椒熬制，再调入适量麻油等）
• 7. 香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~
• 8. 香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~