用料：
- 肉糜 250克
- 海带 50克
- 榨菜 适量
- 饺子皮 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、拌饺子馅的时候打水会让饺子有灌汤的效果。水的量没有固定，一点一点的加水搅拌，等饺子馅吸收了再放第二次。要问大概的肉和水的比例的话，大概是3:1。
2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。
做法：
- 1. 将榨菜和海带剁碎。
- 2. 将榨菜和肉糜搅拌在一起，加上适量水。
- 3. 包在饺子皮里，包成元宝饺的样子。
- 4. 加适量水煮至浮起即可。
1、拌饺子馅的时候打水会让饺子有灌汤的效果。水的量没有固定，一点一点的加水搅拌，等饺子馅吸收了再放第二次。要问大概的肉和水的比例的话，大概是3:1。
2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。