原味泡芙的做法

做法：

• 1. 准备所有食材备用
• 2. 将水，黄油，盐，糖，食用油一同倒入奶锅中。
• 3. 大火煮沸，搅拌至糖化，转小火加入过筛的低粉。
• 4. 迅速搅拌，不沾锅或见锅底有一层薄膜即可关火。
• 5.  搅拌均匀，放凉至不烫手，分次少量加入鸡蛋液。
• 6.  每次让鸡蛋液与面糊充分融合后在继续加入，当勺子拿起时面糊成倒三角，长度为4cm时即可。（蛋液不一定要全部加入）
• 7. 将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里（如没有可以直接用勺子）。
• 8. 将面糊挤入铺有油纸或锡箔纸的烤盘内，尽量控制好大小均匀，烤箱预热。
• 9. 中层，上下火，210度15分钟，转180度20至25分钟。（180度具体时间根据自家烤箱调整，烤至泡芙表面金黄即可）
• 10. 完成后可根据自己喜欢的口味在中间加入果酱或奶油