用料：
- 土豆
- 熟芝麻仁
- 番茄酱
- 食用油
- 孜然粉
- 食盐
小贴士：
1、因为这款土豆烙就是靠土豆自身淀粉的粘性才能烙制成型，所以在切好土豆后一定不能再过水清洗。
2、煎制的时候一定要用小火，不然会糊锅或者直接烙成糊饼了。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切丝，千万不要再过水清洗。
- 2. 加入少许食盐。
- 3. 加适量孜然粉。
- 4. 充分搅拌均匀。
- 5. 炒锅（最好是平底锅或不粘锅）倒少许油，涂抹均匀，稍热后倒入搅拌好的土豆丝整理成圆形。
- 6. 小火加热至表面完全凝固后进行翻面。
- 7. 继续小火烙至两面金黄后出锅，表面撒少许熟芝麻仁。根据个人喜好用番茄酱挤出图案即可上桌趁热食用。