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巧克力抹茶马芬的做法

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  • 用料:

  • 黄油  100g
  • 低筋粉  200g
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  60g
  • 白砂糖  50g
  • 抹茶粉  10g
  • 泡打粉  5g
  • 黑巧克力  适量

小贴士:

鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的要放到室温才能用,各家的烤箱温度不同,也可以自己调整,如果不喜欢抹茶味的,加巧克力,加香草,随自己,不过是怎么都好吃,哈哈~~~~

做法:

  • 1. 黄油软化后加砂糖打发成羽毛状,分5次加入打散的鸡蛋,每次都要打匀了再加,然后分4次加入牛奶,也是要等到上一次的完全融合了,再加下一次的。
  • 2. 把低粉,抹茶粉,泡打粉混合过筛。
  • 3. 加入到混合好的黄油奶糊里。
  • 4. 拌匀。
  • 5. 装入纸杯里,7分满就可以了,再塞入巧克力,一定要全部塞入面糊里才行,不然就会像我这样,成不了熔岩的了,可以用筷子帮忙。
  • 6. 烤箱180度预热,中层,25分钟。
  • 7. 开吃啦,可以看到,在里面的巧克力部分是熔岩,上面的就……