金针菇炒肉丝的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗净切丝，用生抽和淀粉抓一下。黄瓜去皮去籽，切成丝。金针菇洗净切段。
• 2. 锅烧热，倒油。下肉丝下锅滑油，盛出。
• 3. 锅内留底油，爆香葱姜，下黄瓜和青椒，翻炒均匀。
• 4. 下金针菇
• 5. 下肉丝和盐翻炒均匀。出锅前加适量味精，炒匀即可出锅！