用料：
- 土豆 400克
- 胡萝卜 50克
- 剁椒 适量
- 青椒 50克
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 山西陈醋 适量
- 花椒 适量
- 麻油 适量
小贴士：
土豆切丝要细，这个很重要，泡盐水也很关键，炒的时候，速度要快哦！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 土豆切丝，然后泡盐水，青椒和胡萝卜也切丝。
- 3. 炒锅入油，加花椒粒，煸炒出香味。
- 4. 放入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒。
- 5. 放入沥干水分的土豆丝翻炒，加入生抽，陈醋，白糖，剁椒，快速翻炒。
- 6. 出锅前加入少许麻油。
- 7. 新鲜出炉哦！
土豆切丝要细，这个很重要，泡盐水也很关键，炒的时候，速度要快哦！