用料：
- 鸡脯肉 150克
- 小土豆 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 一枚
小贴士：
1、小土豆太小无法削皮，所以要先煮熟后再*。
2、喜欢鸡精、味精的可以放少许。
做法：
- 1. 小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
- 2. 把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
- 3. 鸡脯肉切成小丁，葱切段、姜切片备用。
- 4. 炒锅上火，倒油烧热，下八角煸出香味后放入葱段姜片煸香。
- 5. 放入鸡肉丁翻炒熟。
- 6. 倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少许冰糖。
- 7. 放入小土豆。
- 8. 放入适量盐，用中小火烧至收汁。
- 9. 汤汁收干后撒上葱花即可出锅。