用料：
- 芋头 适量
- 排骨 适量
- 姜葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜酱油 适量
小贴士：
排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分
炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒
开锅后一定要撇去浮沫
先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁
做法：
- 1. 芋头去皮洗净备用
- 2. 排骨洗干净备用
- 3. 葱姜爆香
- 4. 加入排骨翻炒
- 5. 加入味极鲜酱油翻炒
- 6. 加入芋头翻炒
- 7. 加入适量的水
- 8. 撇去浮沫 小火炖
- 9. 加入盐 鸡精 翻炒出锅
- 10. 出锅