红烧瘦肉豆腐的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐，瘦肉 ，青椒。
• 2. 备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。
• 3. 热锅热油依次放进豆腐，。
• 4. 再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。
• 5. 翻面，再煎另一面，两面煎黄。
• 6. 煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。
• 7. 再撒上辣椒粉。
• 8. 淋上生抽炒匀。
• 9. 放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。
• 10. 再放点清水煮一分钟。
• 11. 调进味精，胡椒粉烧开出锅。
• 12. 装盘上桌。