用料：
- 土豆 适量
- 孜然 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 蒜片 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. .土豆削皮，切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
- 2. 2.干辣椒用剪刀剪小，放在用水冲过的小碗里面备用（因为小碗有点水，里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃 也不好看了）
- 3. 3.准备花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝 放在小碗里备用。
- 4. 4.捞起土豆条备用
- 5. 5.放油将花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒 （切记不要火大 会糊的 要中等 的火候不停的翻炒出香味后，放入土豆条 大火炒。）
- 6. 6. 最后放入一点生抽 。和一点鸡精 小炒一会 装盘咯~~：）