用料：
- 瘦肉 适量
- 孜然 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 姜蒜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 1.瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
- 2. 2.准备好姜蒜片—干辣椒—花椒 ---孜然2份（两个碗装2份 第一份和花椒一起，这样爆香的时候 用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些 ，第二次的准备多些）
- 3. 3.热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然 爆香。
- 4. 4.放入准备好的肉丁一起爆炒，8成熟时放入少许生抽和孜然 爆炒一会 放入鸡精装盘开吃咯~