
用料:
- 猪肉馅(瘦) 350g
- 白芝麻 适量
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 1勺
- 生抽 2勺
- 蜂蜜 2勺
- 甜面酱 2勺
做法:
- 1. 肉切块,小5绞肉馅(也可以买现成的肉馅,要瘦的哦)。加入所有的了料,搅拌均匀
- 2. 1勺就是家里的陶瓷调羹
- 3. 拌匀后,取一点点,微波炉里30秒,试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。
- 4. 擀成薄片(1mm厚度左右)
- 5. 放到烤盘里,180度12分钟,肉脯缩小,出水,取出。翻面,放在烤架上接着烤5~8分钟(肉脯边缘翘起变干)就可以了。喜欢甜一点的,可以在烤的时候,刷蜂蜜,翻面的时候刷反面,这样成品光泽更好,口感更甜。
- 6. 取出放凉,切块,就可以吃了