红烧黄骨鱼的做法

做法：

• 1. 准备好上述所需食材
• 2. 黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟
• 3. 葱切段，蒜切块，姜切丝
• 4. 锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出
• 5. 锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味
• 6. 加入适量的清水
• 7. 加入黄骨鱼
• 8. 水开后，加入适量白糖
• 9. 加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可