草菇排骨汤的做法

做法：

• 1. 所有材料准备好，排骨和草菇洗净，姜切片；
• 2. 锅内坐水烧开，下入草菇焯掉草味，约30秒，不介意草味的可省略这一步；
• 3. 把草菇捞出，原锅继续放入排骨，焯3分钟；
• 4. 把排骨移入沙锅中，注入适量水；
• 5. 把姜片和米醋放入沙锅中，大火烧转最小火煲50分钟；
• 6. 最后放入草菇，继续煲30分钟（也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步）；
• 7. 煲好汤后，喝之前调味即可。
• 8. 成品