冬瓜虾仁的做法

做法：

• 1. 鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
• 2. 把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
• 3. 把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
• 4. 炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
• 5. 下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。
• 6. 我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。