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焦糖奶冻的做法
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用料:
白糖
40克
清水
20克
牛奶
400克
淡奶油
200克
吉利丁片
3片
焦糖饼干
1块
做法:
1.
准备好材料
2.
吉利丁片泡软
3.
锅中加入白糖+清水
4.
煮至焦黄色
5.
加入牛奶
6.
加入淡奶油
7.
边煮边搅拌均匀
8.
加入吉利丁片
9.
搅拌均匀
10.
过筛一遍
11.
倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固
12.
待奶冻凝固后,将焦糖饼干打成末,撒上表面做装饰即可
13.
成品图
14.
图二