炸鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切成小块，放入生抽、耗油、料酒、胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀腌制30分钟
• 2. 准备一些淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用装起，然后把鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠
• 3. 全部裹成这样
• 4. 起锅烧油，油热六成，倒入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅
• 5. 捞起，可用漏勺稍微沥下油
• 6. 成品