用料：
- 牛排骨汤 1碗
- 河粉 150克
- 卤料 少许
- 生姜 50克
- 香菜碎 适量
- 葱花 少许
- 泡菜 少许
- 老抽 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以再加入辣椒油，一点点香醋会更加的香鲜诱人。
做法：
- 1. 牛排骨洗净后放入高压锅内，加入生姜和适量清水，高压1小时
- 2. 捞出牛排骨，沥干水分
- 3. 取出排骨上的肉备用，把骨头放回高压锅内
- 4. 备好卤料，收紧口
- 5. 放入高压锅内，加入老抽、胡椒粉、盐和干辣椒，继续高压1小时
- 6. 1小时后，取出骨头
- 7. 放入先取下的排骨肉，煮沸备用
- 8. 泡菜切碎，再炒一下备用
- 9. 备好葱花和香菜碎
- 10. 面碗中放入少许盐、胡椒粉、味精、生抽
- 11. 煮好的牛排骨汤，拌匀
- 12. 舀出两勺放入碗中将调料化匀
- 13. 起锅烧开水，放入河粉大火快速煮沸
- 14. 捞出放入调好汤的碗中
- 15. 加入泡菜、牛排骨肉和香菜碎
- 16. 拌匀即可食用
- 17. 一道美味的牛排骨汤河粉就做好了