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  • 用料:

  • 黄油  50g
  • 白糖  45g
  • 蛋黄  1个
  • 蛋黄液  1个
  • 低筋  90g
  • 芝麻  10g
  • 花生米  50g
  • 刮刀  1个
  • 小碗  6个
  •  1个
  • 分离器  1个
  • 电子秤  1个

小贴士:

1.电动打蛋器没有的话用手持型,在没有的话用筷子。
2.生花生碎烤烤很麻烦的,不容易去皮,烤的温度也不好调节,建议直接买花生碎。
3.没有分离器可以用鸡蛋壳分离。

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 黄油烤箱融化➕白糖,打蛋器打均匀
  • 3. ➕蛋黄
  • 4. 打匀
  • 5. ➕面粉
  • 6. 搅拌均匀➕熟花生碎
  • 7. 用刮刀揉匀面团
  • 8. 一个10g均匀铺在油纸上,刷蛋黄液
  • 9. 撒芝麻,烤箱预热后150°烤20分钟,160°烤5分钟
  • 10. 放凉后更酥香
  • 11. 成品扁的
  • 12. 成品圆的(个人觉得圆的更好看,还不用按压)