用料：
- 豆干 300克
- 青番茄酱 2勺
- 青红辣椒 30克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
- 味精 少许
- 老抽 5克
- 生抽 10克
小贴士：
青番茄酱有它特有的青鲜味，也可以换青番茄烧再加点糖也很美味的。
做法：
- 1. 豆干冲洗一下，切成小块备用
- 2. 青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成小块备用
- 3. 备好葱姜蒜
- 4. 起锅热油，放入盐炒热
- 5. 放入豆干，中火煎
- 6. 煎至两面金黄
- 7. 放入葱姜蒜爆香
- 8. 放入青番茄酱，翻炒均匀
- 9. 加入青红辣椒，翻炒均匀
- 10. 加入适量清水、老抽、胡椒粉拌匀后烧3分钟
- 11. 翻拌均匀，加入生抽、味精拌匀
- 12. 出锅装盘
- 13. 即可食用
- 14. 一道美味的青番茄酱烧豆干就做好了