用料：
- 丝瓜 1根
- 红椒 1个
- 葱、姜 适量
- 食用油 适量
- 白醋 适量
- 盐 2克
小贴士：
丝瓜炒断生后再放入醋，将醋炒匀后马上出锅，以免醋香味挥发了。
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 丝瓜去皮，洗净后切成小丁备用
- 3. 红椒洗净，去蒂去籽后切成小丁，备好葱姜
- 4. 起锅热油，放入葱姜炒香
- 5. 放入红椒炒匀，加盐炒入味
- 6. 加入丝瓜，炒匀
- 7. 加入少许清水，炒至断生
- 8. 加入白醋，翻炒均匀
- 9. 出锅装盘
- 10. 即可食用
- 11. 一道美味的醋溜丝瓜就做好了
丝瓜炒断生后再放入醋，将醋炒匀后马上出锅，以免醋香味挥发了。