用料：
- 猪五花肉 120克
- 白菜 200克
- 干粉条 50克
- 泡粉条的沸水 适量
- 料酒 15克
- 老抽 5克
- 盐 3克
- 生抽 10克
- 蚝油 5克
- 胡椒粉 2克
- 味精 少许
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 各适量
- 卤料 少许
- 花椒粒 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
五花肉要煸炒至表面金黄，炖出来不但香还不腻，白菜和粉条炖煮的时间，随各人口感而定。
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 用沸水将粉条泡软备用
- 3. 五花肉洗净，切成薄片备用
- 4. 白菜摘洗干净，掐成小段备用
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 备好卤料
- 7. 备好花椒粒和干辣椒碎
- 8. 小碗中装入生抽、蚝油、盐和胡椒粉备用
- 9. 起锅热油，放入五花肉煸炒出油，放入料酒炒香
- 10. 加入老抽，炒匀上色
- 11. 放入卤料、花椒粒和干辣椒碎炒香
- 12. 加入葱姜蒜，炒香
- 13. 加入适量清水煮沸，盖上锅盖，转小火炖20分钟
- 14. 20分钟后，加入白菜、粉条、料汁拌匀
- 15. 中火炖煮5分钟左右
- 16. 出锅装碗
- 17. 即可食用
- 18. 一道美味的五花肉炖白菜粉条就做好了