清汤排骨的做法

做法：

• 1. 排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
• 2. 锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍清水，备用。
• 3. 将排骨倒入高压锅，放入半锅冷水。
• 4. 放入葱姜。
• 5. 盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。