用料：
- 鸡胸肉 200克
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 两勺
- 白糖 适量
- 鸡蛋 一个
- 白芝麻 适量
- 葱 适量
- 大蒜 3瓣
小贴士：
炸鸡胸肉时火不能太大，中小火为宜。
做法：
- 1. 鸡胸肉切块装入盘中
- 2. 加入半勺盐
- 3. 一勺料酒
- 4. 一勺生抽
- 5. 抓拌均匀腌制半小时
- 6. 准备好芝麻，大蒜去衣切末，葱切葱花
- 7. 碗中放入两勺番茄酱、白糖、生抽、淀粉
- 8. 加入半碗水搅拌均匀待用
- 9. 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
- 10. 把腌制好的鸡胸肉裹上蛋液
- 11. 再裹上淀粉
- 12. 锅中倒油烧至七八成热时放入鸡胸肉
- 13. 炸至鸡胸肉发白变色后捞出控油
- 14. 全部炸完装盘待用
- 15. 锅中留底油，放入蒜末爆香后倒入糖醋汁煮沸
- 16. 倒入炸好的鸡胸肉
- 17. 快速翻炒均匀
- 18. 放入白芝麻和葱花拌匀
- 19. 一道酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好了～