香酥虾的做法

做法：

• 1. 青虾去半个头开背去虾线
• 2. 姜菱形片，蒜滚刀块，葱马蹄片，干辣椒段。
• 3. 加入吉士粉，淀粉裹匀。
• 4. 抖去多余淀粉下锅炸熟捞出。
• 5. 净锅烧少许油，依次下入姜，蒜，花椒，干辣椒，葱炒香下入香辣酥炒香，下入虾加盐，味精，鸡精，白糖翻炒均匀出锅。
• 6. 完成