用料：
- 血旺 200g
- 毛肚 250g
- 豆芽 200g
- 鸭肠 100g
- 火锅底料 100g
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 6颗
- 豆瓣儿 适量
- 花椒 30g
- 白芝麻 少许
- 玉米油 适量
- 芹菜叶 少许
- 盐 少许
小贴士：
因为是自己吃，所以也没有太讲究，放入自己喜欢的菜即可，这次买的火锅底料不辣，味道正好
做法：
- 1. 准备需要用到的材料，
- 2. 锅中放油，将豆芽炒制断生后放入碗底
- 3. 锅中烧水放入少许盐，将血旺、毛肚、鸭肠焯水，不宜太久，尤其是毛肚、鸭肠。
- 4. 锅中放油。放入火锅底料、蒜、花椒、郫县豆瓣儿炒香后，加入清水煮开
- 5. 放入菜品，煮熟后盛出
- 6. 撒上白芝麻、干辣椒、花椒后，将烧开的油泼上去
- 7. 撒上芹菜就可以吃饭啦