用料：
- 黄豆渣 300克
- 青红辣椒 60克
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2克
- 味精 少许
小贴士：
豆渣一定要炒熟，不然容易导致肠胃不适，炒至散开一颗颗的出浓浓的豆香味即可。
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成小丁备用
- 3. 备好葱姜蒜
- 4. 起锅放入豆渣煸炒
- 5. 炒至变黄，很散斢，盛出备用
- 6. 再起锅热油，放入姜蒜炒香
- 7. 放入青红辣椒炒匀，加盐炒入味
- 8. 加入豆渣、葱花、味精翻炒均匀
- 9. 出锅装盘
- 10. 即可食用
- 11. 一道美味的辣椒炒豆渣就做好了