用料：
- 虾滑 1盒
- 海鲜菇 250克
- 小青菜 1小把
- 小葱 2根
- 姜丝 适量
- 大蒜 2瓣
- 食用油 少许
- 清水 适量
- 食盐 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
小贴士：
制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。
做法：
- 1. 半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。
- 2. 一把小青菜清洗干净切成几段。
- 3. 几根小葱切成葱花。
- 4. 切点姜丝。
- 5. 三瓣大蒜切碎。
- 6. 锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。
- 7. 加入海鲜菇翻炒出水汽。
- 8. 加入适量清水大火烧开。
- 9. 将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。
- 10. 加入小青菜炖煮30秒。
- 11. 加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。