用料：
- 饺子皮 25个
- 猪肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 香菇 6朵
- 葱 1根
- 姜末 适量
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
- 香油 适量
- 熟玉米 半个
小贴士：
饺子皮一定要擀薄一点，才能出现烧麦的花裙边好看。
馅料可以根据个人爱好随意，炒熟的馅料烧麦蒸10分钟就行，如果生肉馅做烧麦，蒸15分钟为宜。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 食材准备，全部食材切丁备用。搓下玉米粒备用。姜末放肉馅里。
- 3. 油锅，放入肉末和葱花煸炒。
- 4. 肉末煸炒至变色。
- 5. 放入香菇胡萝卜丁。
- 6. 放入熟玉米粒炒匀。
- 7. 加生抽。
- 8. 老抽。
- 9. 加料酒。
- 10. 加蚝油炒匀。
- 11. 加白糖和盐。
- 12. 炒匀。
- 13. 加香油。
- 14. 炒匀。
- 15. 烧麦馅做好了。
- 16. 把饺子皮四周擀薄一点。
- 17. 饺子皮里放馅料，虎口拦腰轻轻握一下。
- 18. 包好的烧麦。
- 19. 冷水蒸锅，烧开后蒸10-12分钟即可。生肉馅要蒸15分钟。
- 20. 出锅装盘享用。