用料：
- 大肉（2:8） 200g
- 大葱 半棵
- 鸡蛋 1个
- 盐 3g
- 生抽 5g
- 白糖 2g
- 胡椒粉 2g
- 鸡精 2g
- 水 30g
- 香菜 少许
- 紫菜 少许
- 虾皮 少许
- 香油 少许
小贴士：
1.打馅时加点水，口感更加鲜嫩。
2.香菜、紫菜不宜多，要的只是那个味。
3.香油越少越香。
做法：
- 1. 少带一点肥肉吃起来更香。肉切小块、葱切段、鸡蛋全放入绞肉机中。
- 2. 放入生抽。
- 3. 放盐、白糖、胡椒粉、鸡精
- 4. 放38g纯净水，搅打成泥状。
- 5. 外购3块钱的馄饨皮，包成自己喜爱的样子。
- 6. 水开下入馄饨。在准备包馄饨的时候就开始烧水，打好时间差。
- 7. 在煮馄饨的同时，取碗。放入香菜、虾皮、盐、鸡精、香油。
- 8. 将煮馄饨的汤成入碗中，半碗即可。
- 9. 捞入煮好的馄炖。
- 10. 成品。汤鲜味美，成本很低，一家三口可以吃二顿。