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自制大辣片的做法
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用料:
豆片
50
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
白糖
适量
菜籽油
适量
生抽
适量
盐
适量
大蒜
5头
洋葱
5个
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
白芝麻
适量
花椒粉
适量
花椒粒
适量
小贴士:
辣度,甜度随口味调节,可以有不辣的孜然味,满足不吃辣星人的口味
做法:
1.
将豆片煮熟备用
2.
将香叶八角桂皮大料、大蒜,洋葱,花椒粒等放入热油中炸至焦黄捞出,炸的过程中准备步骤3.
3.
准备辣椒粉,孜然粉,花椒粉,五香粉,白芝麻,盐,白糖等混合,加入步骤2的热油,边搅拌边泼热油
4.
搅拌好的料加入煮好的豆皮中
5.
搅拌均均,放置一晚充分入味,食用更佳