用料：
- 嫩南瓜 600克
- 原汁酱油 10克
- 盐 少许
- 菜籽油 适量
- 蒜碎 适量
小贴士：
嫩南瓜粉糯糯甜滋滋的尽量少给盐，也无需太多调料，以免盖住南瓜本味。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 南瓜去瓤去籽后切成小块备用
- 3. 蒜头拍松去皮，切碎备用
- 4. 起锅热油，放入蒜碎炒香
- 5. 放入南瓜煸炒至表面变色
- 6. 加入酱油，炒匀至上色
- 7. 加少许盐炒匀
- 8. 加适量清水，沸腾后盖上锅盖焖5分钟
- 9. 5分钟后打开锅盖，翻炒均匀
- 10. 出锅装盘
- 11. 即可食用
- 12. 一道美味的红烧嫩南瓜就做好了