用料：
- 小乳瓜 3根
- 大蒜 2瓣
- 少米辣 2个
- 盐 适量
- 白糖 2g
- 生抽 3g
- 陈醋 5g
- 花椒油 适量
小贴士：
非常简单的一款炝拌菜，关键在炝，油烧热后放入花椒，炸香后捞出，将热油浇在蒜蓉上，呲出蒜香味。
做法：
- 1. 小乳瓜清洗干净，切去头尾，顶刀切成厚薄均匀的圆片。
- 2. 切好的乳瓜码入盘中。
- 3. 放入蒜蓉、小米辣。
- 4. 放入盐。
- 5. 放入白糖。
- 6. 放入味精。
- 7. 放入生抽。
- 8. 放入陈醋。
- 9. 浇上热花椒油，呲出蒜香味。
- 10. 成品。
非常简单的一款炝拌菜，关键在炝，油烧热后放入花椒，炸香后捞出，将热油浇在蒜蓉上，呲出蒜香味。