白菜豆腐炖粉条的做法

做法：

• 1. 准备食材如图所示。娃娃菜，豆腐，提前泡好的宽粉，葱椒蒜青椒小米椒。
• 2. 将豆腐切成块，娃娃菜切开，蒜姜切片，葱青红辣椒切碎备用
• 3. 锅中水烧开，放入豆腐焯水2分钟去除豆腥味，焯好捞出备用
• 4. 锅中油烧热，放佐料炒出香味。
• 5. 放一勺豆瓣酱炒出红油
• 6. 先放白菜梆子，再放叶子，翻炒均匀
• 7. 锅中加一碗清水，水面与白菜齐平，放入豆腐。
• 8. 然后调味，加少许的盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、香醋。
• 9. 放入粉条，大火炖10十分钟即可。
• 10. 10分钟后，出锅前撒上葱花
• 11. 成品展示。