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  • 用料:

  • 紫薯泥  250克
  • 面粉  350克
  • 白糖  适量
  • 酵母粉  适量
  •  适量

小贴士:

紫薯馒头要醒发的变软变轻,蒸出来才松软好吃。

做法:

  • 1. 准备食材:面粉,紫薯泥,白糖,酵母粉。
  • 2. 盆中加面粉,紫薯泥,白糖,酵母粉,加少许水和成面絮状。
  • 3. 揉成光滑的面团。
  • 4. 醒发45分钟变成蜂窝状。
  • 5. 移到面板上搓成长条。
  • 6. 切成均匀相等的小块。
  • 7. 做成花馒头。
  • 8. 成型的紫薯花馒头生胚,醒发15分钟。
  • 9. 放入加水的电蒸锅中。
  • 10. 盖上盖子打开电源,水开后蒸15分钟焖3分钟。
  • 11. 蒸熟的紫薯馒头松软香甜。
  • 12. 放入盘中来一张成品图。