
用料:
- 紫薯泥 250克
- 面粉 350克
- 白糖 适量
- 酵母粉 适量
- 水 适量
小贴士:
紫薯馒头要醒发的变软变轻,蒸出来才松软好吃。
做法:
- 1. 准备食材:面粉,紫薯泥,白糖,酵母粉。
- 2. 盆中加面粉,紫薯泥,白糖,酵母粉,加少许水和成面絮状。
- 3. 揉成光滑的面团。
- 4. 醒发45分钟变成蜂窝状。
- 5. 移到面板上搓成长条。
- 6. 切成均匀相等的小块。
- 7. 做成花馒头。
- 8. 成型的紫薯花馒头生胚,醒发15分钟。
- 9. 放入加水的电蒸锅中。
- 10. 盖上盖子打开电源,水开后蒸15分钟焖3分钟。
- 11. 蒸熟的紫薯馒头松软香甜。
- 12. 放入盘中来一张成品图。