用料：
- 番茄 2个
- 莲藕 2节
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱蒜 适量
小贴士：
番茄先入锅炒出番茄汁，再放藕丁炒至藕丁吸收番茄汁的味道，出锅的藕丁带着微微的酸甜味很开胃。
做法：
- 1. 莲藕去皮切成小丁，洗净表面淀粉，沥水备用
- 2. 番茄去皮，去蒂后切成小丁备用（削下的番茄皮卷起来做一朵玫瑰花摆拍用）
- 3. 备好葱姜蒜
- 4. 起锅烧开水，加少许盐和油
- 5. 放入藕丁，拌匀煮沸
- 6. 煮至断生，捞出备用
- 7. 再起锅热油，放入葱姜蒜炒香
- 8. 加入番茄炒匀，加盐炒匀至出番茄汁
- 9. 放入藕丁翻炒均匀至入味
- 10. 淋入明油，炒匀
- 11. 出锅装盘
- 12. 即可食用
- 13. 一道美味的番茄炒藕丁就做好了