用料：
- 新鲜石榴籽 10斤
- 50℃纯粮酒（高粱酒/米酒） 15斤
- 老冰糖 3斤
- 35斤玻璃缸 1个
小贴士：
1、石榴膜一定要去干净，不然可能会增加苦涩的口感！
2、男士饮用可以选择高度纯粮酒；女士可以选用纯粮米酒，口感比较柔和。
3、操作全程及容器一定干净、无水、无油，阴凉密封。
做法：
- 1. 期待在寒冷的冬季，来一杯暖暖的石榴酒！
- 2. 新鲜软籽石榴洗净晾干水分，准备干净无水无油的玻璃缸1个。
- 3. 15斤新鲜石榴去皮、去膜，扒出石榴籽净重10斤。记得石榴膜要去干净，不然可能会增加苦涩的口感！
- 4. 10斤石榴籽清理干净倒入玻璃缸内，准备3斤老冰糖和15斤50℃纯粮高粱酒，女士可以选用纯粮米酒。（石榴、酒和冰糖的比例10：15：3）
- 5. 先放入老冰糖。
- 6. 再兑入50℃纯粮酒。
- 7. 没过冰糖不要倒得太满离瓶口留有一点的空间，大概8分满，盖上盖子密封，放置干燥阴凉处。
- 8. 隔3—5天摇晃一次玻璃缸，使石榴冰糖充分混合均匀。
- 9. 储存越久颜色越漂亮，密封静置等待2个月后，用虹吸管将原液抽到干净的玻璃容器里，剩下的石榴籽再用纱布过滤一下杂质，挤出汁液，干燥阴凉处静置1个月，大约在冬季就可以享用透亮美味的石榴酒了！