炖鸡煲的做法

做法：

• 1. 准备食材，泡法木耳，清洗蟹味菇
• 2. 蟹味菇剪掉蒂头清洗一下浸五分钟倒掉水待用
• 3. 把除鸡以外的食材铺底
• 4. 洗干净的母鸡冷水落锅盖盖滚起开盖
• 5. 翻面把鸡再煮一会儿，血沫煮出，倒掉水清洗干净
• 6. 放入砂锅，加水加盐和老酒盖盖，大火滚起小火炖一个半小时
• 7. 刚滚起时还有点泡沫捞掉
• 8. 炖的时候越炖香气越足，时间到，可以上桌吃了