用料：
- 排骨 250g
- 冬瓜 100g
- 大葱 5g
- 姜 5克
- 料酒 10克
- 葱花 3克
- 盐 6克
- 辣椒 5克
- 蒜 5克
- 孜然粉 2克
- 辣椒粉 1克
- 白芝麻 3克
做法：
- 1. 排骨放入锅中加满水，放入葱段，姜片，煮10分钟，捞出血沫，再煮40分钟。
- 2. 捞出排骨，葱姜，放入冬瓜块（或者海带之类的，看自己喜欢吃什么），小火慢炖，等冬瓜熟了后，撒葱花，放3勺盐，排骨汤出锅～
- 3. 葱切碎，辣椒切碎备用
- 4. 锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄
- 5. 放入辣椒碎，蒜末，盐1勺，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，白芝麻3勺，翻炒均匀就好啦～