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  • 用料:

  • 金蛋  2
  •  1小勺
  • 生抽  少量

做法:

  • 1. 准备2鸡蛋,温水水1.5比例
  • 2. 蛋液搅拌均匀,没啥颗粒
  • 3. 准备好的温水倒进去,继续搅拌均匀
  • 4. 过滤网,这样蛋液无泡沫更细腻
  • 5. 水烧开再放鸡蛋进去小火蒸10分钟,关掉在焖5分钟即可
  • 6. 出锅倒少量生抽,小刀划下更入味