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麻薯欧包的做法
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用料:
糯米粉
50克
粘米粉
15克
糖
20克
水
90克
玉米油
5克
面包皮和其他馅料
小贴士:
一定要搅拌至有拉丝状态,口感才更好哦(´-ω-`)
做法:
1.
把所有食材放在一起
2.
搅拌至无面粉颗粒,过筛。
3.
上锅蒸熟,我用压力锅保压十五分钟。
4.
卸压后晾凉,再顺一个方向搅拌。
5.
搅拌至有拉丝状态
6.
然后取一块糯米团放在面包皮上
7.
再放些自己喜欢的馅料,用虎口收拢法包起来。
8.
就这样,烤熟就可以啦!
9.
成品效果
10.
拉丝效果特别好,凉了不硬呢,老好吃了!