用料：
- 猪蹄 一只
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 3勺
- 红烧酱油 2勺
- 冰糖 5粒
- 八角 2个
- 香叶 2个
- 烧烤料 适量
- 熟白芝麻 适量
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
喜欢吃辣的可以撒上辣椒面
做法：
- 1. 猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净
- 2. 取一小碗，加入一勺豆瓣酱
- 3. 加入2勺红烧酱油
- 4. 加入3勺生抽
- 5. 把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜，八角，桂皮，冰糖和调好的酱汁
- 6. 加入适量清水
- 7. 放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟
- 8. 叮～时间到了，猪蹄已经煮好了，这时要忍住嘴巴，要不然就吃不成烤猪蹄了
- 9. 猪蹄捞出控干放入烤盘，猪蹄表面刷上油
- 10. 撒上适量的烧烤料
- 11. 送入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟
- 12. 烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可
- 13. 外焦里嫩，软糯鲜香，超级好吃！
- 14. 成品图！
- 15. 成品图！