用料：
- 白菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 宽粉 适量
- 葱段 半根
- 青椒 2个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 香醋 1勺
小贴士：
1.宽粉提前在开水里煮软 2.出锅前淋一勺香醋味道更香。
做法：
- 1. 准备好食材：如图所示
- 2. 食材处理：白菜切条，胡萝卜切片，葱蒜辣椒切碎，宽粉在开水里煮软捞出加几滴熟油防止粘在一起
- 3. 起锅烧油放葱蒜辣椒炒出香味
- 4. 放胡萝卜片炒断生即可
- 5. 放白菜翻炒至变软
- 6. 放煮好的宽粉翻炒几下就行
- 7. 开始调味：适量盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、耗油。翻炒均匀入味
- 8. 出锅前，沿锅边淋入一勺香醋，翻炒几下，味道更香。
- 9. 出锅装盘
- 10. 成品展示