用料：
- 海带面 2份
- 鸡蛋 2个
- 青椒 40克
- 豆瓣酱 1勺
- 葱蒜 适量
- 油 适量
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
煮海带面的时候，注意用小火更容易熟，或者可以提前用开水冲泡焖一下，再用开水烫一下就可以了。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液
- 3. 青椒洗净，切成细丝备用
- 4. 备好葱、蒜
- 5. 起锅烧开水，放入海带面煮熟
- 6. 捞出，装入面碗中备用
- 7. 再起锅热油，放入蛋液，煎至凝固成块
- 8. 炒匀成小块，摆一边，放入葱蒜炒香
- 9. 放入青椒、盐、胡椒粉炒匀至断生
- 10. 加入生抽和少许清水，拌匀
- 11. 放入装好碗的海带面上，加入豆瓣酱和葱花
- 12. 拌匀即可食用
- 13. 成品图