芋儿鸡的做法

做法：

• 1. 买回来的鸡，清洗干净，戳水
• 2. 切好辣椒装盘
• 3. 切好芋头装盘
• 4. 起锅烧油，放入姜片，花椒颗粒，干辣椒，豆瓣酱炒香，放入鸡肉翻炒，倒入料酒去腥味，加入老抽，生抽，，然后翻炒入味，，在加入适量热水，莫过鸡肉，在加入芋头，盖上盖子小火煮30分钟
• 5. 加入青红椒翻炒，收汁。
• 6. 出锅洒上葱花，完美。