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板栗萝卜猪骨汤的做法
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用料:
板栗
100克
猪骨
400克
青萝卜
半个
葱结
10克
姜片
15克
盐
适量
小贴士:
板栗和萝卜入锅的同时,加盐一起煮熟烂,这样食材更入味,喜欢清淡点的就等出锅前加盐,这样食材就是青甜的味道,我更喜欢后者。
做法:
1.
猪骨洗净血水,沥干水分
2.
备好葱结和姜片
3.
同猪骨一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸
4.
撇去浮沫,转小火盖上锅盖,煮30分钟
5.
板栗洗净,沥水备用
6.
萝卜去皮,洗净后切成小块备用
7.
30分钟后打开锅盖,放入板栗、萝卜、盐拌匀煮沸后,转小火继续煮20分钟
8.
20分钟后打开锅盖,拌匀,取出葱姜丢弃
9.
出锅装盘,即可食用
10.
成品图