用料：
- 五花肉 250克
- 白菜 150克
- 粉条 100克
- 冰糖 15克
- 葱 10克
- 姜 6片
- 蒜 2瓣
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 10克
- 干红辣椒 2个
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 粉条提前泡软备用
- 3. 五花肉切小块，粉条剪成段，白菜切成小块，姜切片，蒜切片，葱切寸段
- 4. 冷水下锅，放入五花肉和3片姜、1勺料酒，焯掉血水
- 5. 捞出沥干水分备用
- 6. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖融化变成焦黄色
- 7. 加入五花肉翻炒至上糖色
- 8. 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
- 9. 加入蚝油
- 10. 加入生抽
- 11. 加入老抽
- 12. 翻炒至上色
- 13. 一次性加足水
- 14. 大火煮开转小火炖煮40分钟
- 15. 加入粉条
- 16. 加入白菜
- 17. 继续炖煮10分钟
- 18. 加入适量的盐调味即可
- 19. 成品图